Voyage de saveurs
au cœur de l'Afrique

Feuilles de ndolé mijotées avec du bœuf fondant et des crevettes séchées, relevées de gingembre frais et d'arachides grillées. Servi avec du miondo ou du plantain mûr.

Riz parfumé cuit dans une sauce tomate riche, accompagné de poisson braisé entier, légumes du marché et yassa d'oignon confit. La fierté de Dakar dans votre assiette.

Poulet fermier doré au four, sauté avec plantains mûrs, poivrons colorés et champignons, nappé d'une sauce crémeuse aux herbes et épices du pays. Un classique festif.

Riz cuisiné lentement dans un bouillon d'agneau épicé, avec tomates, piments doux et herbes aromatiques. Accompagné d'épaule d'agneau marinée 24h et grillée au charbon.